OKESULTRA.COM, KENDARI – Kini hadir brand baru salah satu asuhan Komunitas Kuliner Kendari (Tripelka) yakni Martabak Ciu-Ciu. Hal yang unik dalam varian sajian Martabak Ciu-ciu adalah menghadirkan sajian khas Sulawesi Tenggara (Sultra) yang tidak lain adalah Pokea (kerang air tawar).

Owner Martabak Ciu-ciu, Muh. Yusri mengungkapkan bahwa jenis martabak yang disajikan merupakan varian baru dikalangan pecinta kuliner di Sultra, apa lagi dengan isian Pokea.

“Biasanya kita menikmati Pokea dalam bentuk sate, namun kami menyajikannya dalam bentuk martabak,” ungkapnya.

Ini juga, lanjut Ketua Tripelka itu, merupakan salah satu bentuk inovasi Tripelka dalam melestarikan dan memperkenalkan makanan khas Sultra.

“Selain martabak Pokea, ada juga isian Ayam, Kornet dan daging sapi, bahkan kami juga siapkan terang bulan dengan banyak varian rasa,” jelasnya.

Martabak Pokea, tambahnya, yang disajikan dengan toping keju mozarela yang meleleh diatasnya, menambah keunikan, serta meningkatkan rasanya.

“Yang uniknya lagi, penyajian martabak ciu-ciu ini memakai keju mozarela yang meleleh diatasnya,” tambahnya.

Untul diketahui bahwa Stand Martabak Ciu-Ciu dapat anda temukan di Pujasera yang berlokasi di pertigaan Kampus UHO.

Penulis : Iwan

Tulis Komentar Anda Disini